O Paran\u00e1 teve destaque na primeira edi\u00e7\u00e3o do Mundial da Erva-Mate, entre os dias 5 e 7 de junho, no Museo del Mate, em Buenos Aires, na Argentina, com empresas premiadas em diferentes categorias do concurso internacional. O evento reuniu produtores e marcas de v\u00e1rios pa\u00edses e avaliou mais de 400 amostras em degusta\u00e7\u00f5es conduzidas por especialistas da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
No evento, 20 empresas paranaenses conquistaram 29 medalhas nas categorias Prata, Ouro e Grande Ouro, al\u00e9m de dois reconhecimentos especiais de excel\u00eancia, consideradas as principais premia\u00e7\u00f5es da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A Erva Mate Zampier, de S\u00e3o Mateus do Sul, no Sul do Estado, recebeu o pr\u00eamio de excel\u00eancia na categoria \u201cCh\u00e1-Mate\u201d, com um drip de erva-mate. Inspirada no preparo do drip coffee, a solu\u00e7\u00e3o utiliza um filtro individual acoplado \u00e0 caneca, permitindo o preparo da bebida de forma pr\u00e1tica, com infus\u00e3o direta em \u00e1gua quente e sem necessidade de bomba ou cuia tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Angela Zampier, s\u00f3cia da empresa premiada, conta que a concep\u00e7\u00e3o do produto se deu a partir de uma consultoria da Invest Paran\u00e1, ag\u00eancia de promo\u00e7\u00e3o de investimentos do Governo do Estado. \u201cA ideia de desenvolver o drip de erva-mate surgiu a partir da degusta\u00e7\u00e3o que fizemos na Invest Paran\u00e1 e de como poder\u00edamos apresentar o nosso ch\u00e1 para um p\u00fablico diferenciado de forma vers\u00e1til. O drip foi sugerido por ser uma inova\u00e7\u00e3o, vers\u00e1til e possuir filtro individual\u201d, conta.<\/p>\n\n\n\n
Bruno Banzato, gerente de Desenvolvimento Econ\u00f4mico da ag\u00eancia, \u00e9 respons\u00e1vel pelo programa Voca\u00e7\u00f5es Regionais Sustent\u00e1veis (VRS), que trabalha com cadeias de valor no Estado, dentre elas a erva-mate, em especial na regi\u00e3o de S\u00e3o Mateus do Sul. A consultoria prestada \u00e0 Zampier se deu por meio desse trabalho. \u201cQuando come\u00e7amos a atuar com o VRS no Centro-Sul, em 2022, identificamos demandas do setor em algumas \u00e1reas, especialmente as de produtos inovadores, identidade e promo\u00e7\u00e3o da erva-mate. Foi uma jornada de reconhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o desse territ\u00f3rio\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n
A conquista da premia\u00e7\u00e3o, segundo Angela, atesta todo o trabalho, desde o manejo at\u00e9 o beneficiamento da erva-mate. \u201cSabemos da import\u00e2ncia de integrar as pr\u00e1ticas silviculturais, preserva\u00e7\u00e3o do solo, conserva\u00e7\u00e3o das nascentes, utiliza\u00e7\u00e3o de bom material gen\u00e9tico. O resultado \u00e9 a qualidade do produto\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 a marca E A\u00ed Bora?, de Guarapuava, no Centro-Sul, recebeu o pr\u00eamio de excel\u00eancia como \u201cMelhor Produto Gastron\u00f4mico Funcional\u201d, com o produto in\u00e9dito \u201cMatuccino\u201d, uma mistura em p\u00f3 para preparo instant\u00e2neo elaborada com extrato de erva-mate tostada, ingredientes l\u00e1cteos, leite de coco, fibras alimentares, especiarias e aromas, desenvolvida para proporcionar uma experi\u00eancia semelhante a bebidas do tipo cappuccino, agregando os benef\u00edcios e caracter\u00edsticas da erva-mate. O produto deve ser lan\u00e7ado em breve no mercado. <\/p>\n\n\n\n
Para a CEO da empresa, Dayana Lubian Jankowski, o reconhecimento internacional traz seguran\u00e7a sobre o posicionamento e atua\u00e7\u00e3o da marca. \u201cTrabalhei por 10 anos na ind\u00fastria tradicional de erva-mate e faz um ano que eu estou vivendo s\u00f3 da inova\u00e7\u00e3o. Ter ganho esse pr\u00eamio mostra que estou no caminho certo, que trabalhar com a inova\u00e7\u00e3o e com a pesquisa, por mais que pare\u00e7a loucura, e \u00e0s vezes dif\u00edcil, d\u00e1 certo ao longo do tempo\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
EMPRESAS PREMIADAS <\/strong>\u2013 O concurso internacional adotou um sistema semelhante ao utilizado em competi\u00e7\u00f5es de vinho e caf\u00e9, com avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica por pontua\u00e7\u00e3o. As amostras foram analisadas sem identifica\u00e7\u00e3o das marcas, considerando atributos como aroma, sabor, equil\u00edbrio e caracter\u00edsticas da moagem. <\/p>\n\n\n\n A partir das notas, os produtos receberam medalhas Prata, Ouro e Grande Ouro. Al\u00e9m dos reconhecimentos especiais da Zampier e da E A\u00ed Bora?, o Paran\u00e1 acumulou premia\u00e7\u00f5es em diversas categorias do Mundial.<\/p>\n\n\n\n Na categoria Prata, foram reconhecidas as empresas Baita Erva-Mate, Erva-Mate Giotti, Erva-Mate Paran\u00e1, Erva-Mate S\u00e3o Jos\u00e9, Erva-Mate Tia Joana, Erva-Mate Trot\u2019s, Ind\u00fastria de Erva Mate Viola de Ouro, Ind\u00fastria Ervateira Verdel\u00e2ndia, Manos & Hermanos, Mattea e Obby Natural.<\/p>\n\n\n\n Na categoria Ouro, o Paran\u00e1 foi destaque com Companhia Paranaense do Matte, E A\u00ed Bora?, EKOA, Erva-Mate S\u00e3o Jos\u00e9, Erva-Mate Turvo, Ervateira Maracan\u00e3, Ind\u00fastria Mate Laranjeiras, Manos & Hermanos, Mate Real, Mattea e Trot\u2019s.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 na categoria Grande Ouro, considerada uma das mais altas do concurso, foram premiadas as marcas Baita Erva-Mate, Bitumirim, E A\u00ed Bora?, Erva Mate Zampier, Erva-Mate Giotti, Trot\u2019s e Vivenda do Mate.<\/p>\n\n\n\n Fonte: AEN\/PR<\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Paran\u00e1 teve destaque na primeira edi\u00e7\u00e3o do Mundial da Erva-Mate, entre os dias 5 e 7 de junho, no Museo del Mate, em Buenos Aires, na Argentina, com empresas premiadas em diferentes categorias do concurso internacional. O evento reuniu produtores e marcas de v\u00e1rios pa\u00edses e avaliou mais de 400 amostras em degusta\u00e7\u00f5es conduzidas…<\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":31462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[266,22,110,26],"tags":[317,316,185],"post_template":[83],"top_category":[77,82],"class_list":["post-31461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meio-ambiente","category-negocios","category-parana","category-variedades","tag-destaque","tag-erva-mate","tag-parana","post_template-layout-padrao","top_category-agora","top_category-noticia","pmpro-has-access"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31463,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31461\/revisions\/31463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31461"},{"taxonomy":"post_template","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/post_template?post=31461"},{"taxonomy":"top_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalopiniao.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/top_category?post=31461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}