S\u00edmbolo da cultura e da gastronomia paranaense, o pinh\u00e3o ganha espa\u00e7o nos card\u00e1pios da alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede estadual entre junho e agosto. A iniciativa fortalece a agricultura familiar e amplia a oferta da semente t\u00edpica da arauc\u00e1ria aos estudantes durante a temporada de colheita e comercializa\u00e7\u00e3o do pinh\u00e3o no Paran\u00e1, estado que lidera a produ\u00e7\u00e3o nacional da iguaria.<\/p>\n\n\n\n
Nos \u00faltimos sete anos, a distribui\u00e7\u00e3o de pinh\u00e3o proveniente da agricultura familiar para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede estadual movimentou R$ 311 mil e somou mais de 36 toneladas do produto, beneficiando 470 escolas de 86 munic\u00edpios paranaenses. Nos anos de 2024 e 2025, foram distribu\u00eddas mais de 12 toneladas para 344 escolas de 73 munic\u00edpios, com previs\u00e3o de continuidade do fornecimento neste ano.<\/p>\n\n\n\n
Conforme o secret\u00e1rio de Estado da Educa\u00e7\u00e3o, Roni Miranda, a alimenta\u00e7\u00e3o escolar tamb\u00e9m \u00e9 uma ferramenta de valoriza\u00e7\u00e3o da cultura e da produ\u00e7\u00e3o local. \u201cAo inserir o pinh\u00e3o nos card\u00e1pios, aproximamos os estudantes de um alimento tradicional do Paran\u00e1, ao mesmo tempo em que valorizamos a produ\u00e7\u00e3o local e ampliamos a oferta de refei\u00e7\u00f5es nutritivas nas escolas\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do valor cultural, o pinh\u00e3o tamb\u00e9m se destaca pelo valor nutricional. Fonte de fibras, vitaminas e minerais, o alimento fornece energia e contribui para uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. Ele pode ser utilizado como complemento ou substitui\u00e7\u00e3o parcial de ingredientes como arroz, batata, mandioca e milho.<\/p>\n\n\n\n
Fonte\/foto: AEN\/PR<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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