O Paraná teve destaque na primeira edição do Mundial da Erva-Mate, entre os dias 5 e 7 de junho, no Museo del Mate, em Buenos Aires, na Argentina, com empresas premiadas em diferentes categorias do concurso internacional. O evento reuniu produtores e marcas de vários países e avaliou mais de 400 amostras em degustações conduzidas por especialistas da área.
No evento, 20 empresas paranaenses conquistaram 29 medalhas nas categorias Prata, Ouro e Grande Ouro, além de dois reconhecimentos especiais de excelência, consideradas as principais premiações da competição.
A Erva Mate Zampier, de São Mateus do Sul, no Sul do Estado, recebeu o prêmio de excelência na categoria “Chá-Mate”, com um drip de erva-mate. Inspirada no preparo do drip coffee, a solução utiliza um filtro individual acoplado à caneca, permitindo o preparo da bebida de forma prática, com infusão direta em água quente e sem necessidade de bomba ou cuia tradicional.
Angela Zampier, sócia da empresa premiada, conta que a concepção do produto se deu a partir de uma consultoria da Invest Paraná, agência de promoção de investimentos do Governo do Estado. “A ideia de desenvolver o drip de erva-mate surgiu a partir da degustação que fizemos na Invest Paraná e de como poderíamos apresentar o nosso chá para um público diferenciado de forma versátil. O drip foi sugerido por ser uma inovação, versátil e possuir filtro individual”, conta.
Bruno Banzato, gerente de Desenvolvimento Econômico da agência, é responsável pelo programa Vocações Regionais Sustentáveis (VRS), que trabalha com cadeias de valor no Estado, dentre elas a erva-mate, em especial na região de São Mateus do Sul. A consultoria prestada à Zampier se deu por meio desse trabalho. “Quando começamos a atuar com o VRS no Centro-Sul, em 2022, identificamos demandas do setor em algumas áreas, especialmente as de produtos inovadores, identidade e promoção da erva-mate. Foi uma jornada de reconhecimento e valorização desse território”, disse.
A conquista da premiação, segundo Angela, atesta todo o trabalho, desde o manejo até o beneficiamento da erva-mate. “Sabemos da importância de integrar as práticas silviculturais, preservação do solo, conservação das nascentes, utilização de bom material genético. O resultado é a qualidade do produto”, afirma.
Já a marca E Aí Bora?, de Guarapuava, no Centro-Sul, recebeu o prêmio de excelência como “Melhor Produto Gastronômico Funcional”, com o produto inédito “Matuccino”, uma mistura em pó para preparo instantâneo elaborada com extrato de erva-mate tostada, ingredientes lácteos, leite de coco, fibras alimentares, especiarias e aromas, desenvolvida para proporcionar uma experiência semelhante a bebidas do tipo cappuccino, agregando os benefícios e características da erva-mate. O produto deve ser lançado em breve no mercado.
Para a CEO da empresa, Dayana Lubian Jankowski, o reconhecimento internacional traz segurança sobre o posicionamento e atuação da marca. “Trabalhei por 10 anos na indústria tradicional de erva-mate e faz um ano que eu estou vivendo só da inovação. Ter ganho esse prêmio mostra que estou no caminho certo, que trabalhar com a inovação e com a pesquisa, por mais que pareça loucura, e às vezes difícil, dá certo ao longo do tempo”, afirma.
EMPRESAS PREMIADAS – O concurso internacional adotou um sistema semelhante ao utilizado em competições de vinho e café, com avaliação técnica por pontuação. As amostras foram analisadas sem identificação das marcas, considerando atributos como aroma, sabor, equilíbrio e características da moagem.
A partir das notas, os produtos receberam medalhas Prata, Ouro e Grande Ouro. Além dos reconhecimentos especiais da Zampier e da E Aí Bora?, o Paraná acumulou premiações em diversas categorias do Mundial.
Na categoria Prata, foram reconhecidas as empresas Baita Erva-Mate, Erva-Mate Giotti, Erva-Mate Paraná, Erva-Mate São José, Erva-Mate Tia Joana, Erva-Mate Trot’s, Indústria de Erva Mate Viola de Ouro, Indústria Ervateira Verdelândia, Manos & Hermanos, Mattea e Obby Natural.
Na categoria Ouro, o Paraná foi destaque com Companhia Paranaense do Matte, E Aí Bora?, EKOA, Erva-Mate São José, Erva-Mate Turvo, Ervateira Maracanã, Indústria Mate Laranjeiras, Manos & Hermanos, Mate Real, Mattea e Trot’s.
Já na categoria Grande Ouro, considerada uma das mais altas do concurso, foram premiadas as marcas Baita Erva-Mate, Bitumirim, E Aí Bora?, Erva Mate Zampier, Erva-Mate Giotti, Trot’s e Vivenda do Mate.
Fonte: AEN/PR
